حال خوب را با خوردن هر قاشق از این غذا تجربه کن!
تاریخ انتشار: ۱۲ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۱۵۱۷۳
«یه دل میگه کباب تابهای یه دل میگه کباب کوبیدهی مرغ!». از جایتان تکان نخورید که یک دستور فوقالعاده خوشمزه برایتان داریم!
به گزارش برترینها، یک کباب دورنگ که خیلی جذاب است و با هر قاشقی که از این غذا بخورید حالتان کلی خوب میشود! اصلا تصورش را بکنید تلفیق کباب مرغ و گوشت! به به! قطعا همهی آدمهای باسلیقه میپسندند!
دیگر دورهی کبابهای معمولی تابهای به سر آمده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
این مواد را یادداشت کنید تا طرز تهیهاش را هم بگوییم.
کباب مرغی کباب گوشتیآمادهی درست کردن کباب دورنگ هستید؟
سبزیها را ریز خرد کنید.
مرغ و پیاز و سیر و ادویهها و زعفران را داخل خردکن بریزید و حسابی مخلوط کنید. باید بافتی خمیر مانند داشته باشید. سبزی را اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید. حالا این مواد را کنار بگذارید.
گوشت و پیاز و سیر و ادویهها و زعفران و پودر سوخاری را هم مانند مرغ در خردکن ریخته و خوب مخلوط کنید و بافت خمیری که ایجاد شد کنار بگذارید.
یک نایلون فریزر بردارید و به ترتیب از مواد گوشتی و مرغی لایه لایه کنار هم داخلش قرار دهید. با دست صاف کنید حالا یک مربع چند لایه از گوشت و مرغ دارید. میتوانید با سیخ، خطکش یا با هر وسیلهی دیگری از روی نایلون خطهای عمودی روی کباب بیندازید و در این مرحله برای دو ساعت داخل فریزر بگذارید.
بعد از طی این زمان از فریزر بیرون بیاورید در با چاقو به صورت نوارهای پهن برش بزنید. چون در فریزر سفت شده است به راحتی میتوانید برش بزنید. مقداری از این بافت گوشتی را که میخواهید آماده کنید کنار بگذارید و بقیه را میتوانید به فریزر منتقل کنید و هر زمان نیاز داشتید دیگر حاضر و آماده است و فقط سرخ کردن آن برای شما مانده است!
در تابهی رژیمی یا هر تابهی دلخواهتان روغن بریزید و کبابها را در آن بچینید. شعلهی گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید.
وقتی یک طرف آن سرخ شد کبابها را برگردانید. حالا کمی کرهی آب کرده روی آن بریزید و منتظر بمانید طرف دیگر هم سرخ بشود. در این مرحله میتوانید در تابه را هم بگذارید.
توجه:حتما از ترکیب ران و سینه با هم استفاده کنید تا کباب مرغ خشک نشود.
این کباب را به مقدار زیادتر درست کنید تا همیشه در فریزر آماده داشته باشید و لذت آن را ببرید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: کباب کوبیده قیمت طلا و ارز قیمت موبایل
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۱۵۱۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این مربا را برای صبحانه نخورید!
به گزارش خبرآنلاین ،کامکوات یا به قول عدهای پرتقال تزئینی از جمله مرکباتی است که هم خام آن با پوست در سبد میوهها خوردنی است هم پخته آن به صورت مربا.
همشهری در خبری نوشت:البته این مربا از آن نوع مرباهایی نیست که بشود با خامه یا کره به عنوان صبحانه خورد؛ مربای کامکوات را معمولا به عنوان دسر بعد از غذا یا همراه با چای میخورند.
مواد لازم
۱ کیلوگرم کامکوات
۷۵۰ گرم شکر
۲ /۱ یک لیتر آب
۲ ق س آبلیمو
۱. میوهها را شسته و در آبکش بگذارید. بعد روی هرکدام از میوهها به صورت طولی، دوبرش ایجاد کنید تا هم موقع جوشیدن تلخی پوست میوهها گرفته شود و هم اینکه موقع پختن با شکر، به خوبی مواد را جذب کند.
۲. حالا تمام کامکواتها را که برش دادهاید در قابلمه آبجوش بریزید تا بجوشند.
بعد از ۲۰ دقیقه جوشیدن، کامکواتها را از آب خارج کرده و در صافی بریزید. روی آنها آب سرد بگیرید تا تلخی آنها خارج شود.
۳. عمل جوشاندن کامکواتها را یک بار دیگر تکرار کنید و در مرحله بعدی، آنها را در کاسه یا قابلمهای بزرگ ریخته روی آنها آب سرد بریزید و بگذارید حدود ۱۲ ساعت بمانند. در این مدت آب روی کامکواتها را چند بار عوض کنید تا تلخی و اسانس آنها به طور کامل از بین برود.
۴. شکر را با آب در قابلمهای ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کمی غلیظ (مانند شربت) شود. حالا کامکواتها را در این شربت انداخته و حدود نیم ساعت بگذارید تا میوهها با شکر بجوشند و شیرین شوند. در آخر آبلیمو را اضافه کنید.
فوتوفن
افزودن آبلیمو در مراحل آخر تهیه مربا برای جلوگیری از شکرک زدن مرباست.
جوشاندن و آبکشکردن چند باره کامکواتها برای گرفتن تلخی آن است.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901079